Settore

Ristoranti e bar: rimozione recensioni e difesa della reputazione

Un ristorante vive delle ultime cinquanta recensioni. Una sola serata coordinata può vanificarne un anno.

Che cosa vediamo

Lo schema in ristoranti e bar

Tempi di attesa, una serata storta e l’ex dipendente con il dente avvelenato

Che cosa va storto qui

Recensioni di persone che non hanno mai avuto un tavolo. Reclami sul rider di una piattaforma di consegne pubblicati sulla sua scheda. Ex personale di cucina che recensisce in forma anonima dopo l’allontanamento. Concorrenti della stessa via.

Che cosa di solito è rimovibile

Recensioni che descrivono un altro locale, reclami sulla consegna che riguardano la piattaforma e non il ristorante, post in conflitto di interessi di personale e concorrenti, e insulti rivolti a camerieri citati per nome.

Le prove che ha già

Sistemi di prenotazione, orari registrati dal POS, dati delle piattaforme di consegna, turni del personale e registri di conservazione della videosorveglianza. Sono questi i registri che decidono questi casi.

Com’è un incarico in questo settore

✓Ricognizione completa di tutte le piattaforme su cui compare il suo nome
✓Ogni recensione valutata per iscritto rispetto alla policy attuale della piattaforma
✓Casi presentati singolarmente tramite i canali ufficiali, con i suoi registri allegati
✓Stesura delle risposte per tutto ciò che deve restare
✓Monitoraggio per intercettare il prossimo attacco in giornata

Domande del settore

Poste da attività come la sua

Posso far rimuovere una recensione se il cliente si lamentava di un rider?+

Spesso sì su Google, dove un contenuto che riguarda un terzo anziché la sua attività è fuori tema. La prova è il dato dell’ordine che mostra che la consegna è stata effettuata da una piattaforma, non da lei.

Un ex chef ha lasciato una recensione a una stella. È rimovibile?+

È un conflitto di interessi da manuale. A farlo reggere è la documentazione: le date di impiego e l’assenza di qualsiasi transazione da cliente.

Abbiamo avuto una serata di servizio davvero pessima. Si può ripulire?+

No, e glielo diremo. Lì funziona una risposta che nomina il problema e dice che cosa è cambiato, più un numero sufficiente di recensioni recenti e autentiche per spostare la media.

Valutazione gratuita per ristoranti e bar

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